Архив

2014
2013
2011
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1998
1997

Как от козы молока

03.06.2001 08:03



В супермаркетах покупатели среди огромного разнообразия молочной продукции на базе коровьего молока могут заметить и скромные бутылочки (правда, не по цене) с козьим молоком.

Особой популярности этот диетический (а по мнению ряда специалистов, и целебный) продукт у нас не получил. Что подтверждается цифрами статистики. Начиная от поголовья коз, которых в Латвии на конец 2000-го имелось немногим менее 4,5 тысячи (почти в 50 раз меньше, чем коров). И кончая объемом козьего молока, надоенного за год, - менее 2 тыс. т. Этот показатель уступает коровьему уже более чем в 400 раз.

Но не только мизерным количеством производимого козьего молока определяется почти полное отсутствие продуктов из него в торговой сети.

Всем известна реклама разных якобы целебных средств на базе козьего молока из Австрии. Дело еще и в том, что в отличие от своих более рослых "коллег" козы в основном распределены по мелким хозяйствам, где трудно добиться высокого качества молока. Да и товарность не может быть высокой.

Тем не менее попытки наладить масштабное производство на базе козьего молока в Латвии предпринимались.

Например, в бытность президента Латвийского центрального объединения производителей молока Маргера Равы руководителем Rїgas piena kombinќts, на предприятии пробовали делать сыр из козьего молока. Попытки провалились, по его словам, из-за практической невозможности добиться требуемого уровня качества молока.

Возможно, если популярность козьего молока станет достаточно высокой, им вновь заинтересуются крупные производители. Пока же даже к предлагаемой в супермаркетах продукции многие относятся настороженно, памятуя предупреждения врачей о возможности подхватить энцефалит, выпив зараженное им козье молоко. Опасения определенно бы уменьшились, производи это молоко крупный переработчик с зарекомендовавшим себя уровнем качества и санитарии.

Автор: Владимир ГОЛОВАНОВ, Сергей ПОДЛЕСНЫЙ, Республика

Автор: Cinderella
Добавлено: 08.09.2016 19:38
0

Times are chainngg for the better if I can get this online!

Автор: Jaydee
Добавлено: 08.09.2016 19:00
0

Grade A stuff. I'm unstbquionaely in your debt.

Автор: Rio
Добавлено: 10.08.2014 12:54
0

This weibtse makes things hella easy. http://yrxbju.com [url=http://pjzhsw.com]pjzhsw[/url] [link=http://itoxbseigf.com]itoxbseigf[/link]

Автор: Jenda
Добавлено: 07.08.2014 07:06
0

I want to send you an award for most helpful innertet writer.

Добавить коментарий
Автор:
Комментарий:
Код проверки:
Captcha